Reteta cu Frigarui din ceafa marinate
Nu ai timp, dar vrei să mănânci ceva bun? Frigăruile din ceafă de porc marinată Periș sunt gata de pus în tigaie sau la cuptor. Gust 100% românesc, fără bătăi de cap.
INGREDIENTE: - Frigărui din ceafă de porc marinată Periș - 5-6 cartofi medii - 2-3 linguri ulei de măsline - 50g parmezan ras (opțional) - Condimente: sare și piper PENTRU SOS: - 150g iaurt grecesc (10% grăsime) - 1 lingură usturoi granulat - 1 lingură mărar / pătrunjel tocat - 1 lingură ulei de măsline - Zeama de la jumătate de lămâie
MOD DE PREPARARE: Fierbe cartofii în coajă până intră furculița ușor în ei. Pune-i pe o tavă cu hârtie de copt și strivește-i cu fundul unui pahar. Stropește-i cu cele 2-3 linguri de ulei de măsline, presară sarea, piperul și parmezanul ras (opțional). Scoate frigăruile din ceafă de porc marinată Periș din ambalaj și așază-le pe tavă, lângă cartofi (sau într-o tavă separată). Bagă totul la cuptor la 200°C. Lasă cartofii până devin aurii și crocanți, iar carnea până e rumenită și lucioasă (aprox 20-25 min). Întoarce frigăruile la jumătatea timpului. Cât timp stau la cuptor, amestecă într-un bol iaurtul grecesc cu usturoiul granulat, pătrunjelul tocat, lingura de ulei de măsline și zeama de lămâie.
